Kvornliha alternatiivid - proovisin neid, nii et te ei pea

Kõik näivad ülikoolis vegeteerivat. Ükskõik, kas see on teie klassikaline taimetoitlus, peskatariaalsus või veganlus, me kõik teame mõnda inimest, kes ütlevad, et filosoofialoeng loomaeetikast tõesti muutunud neid. Ma ei pilka, pärast essee kirjutamist, mis oli väga kriitiline liha söömise moraalse õigustuse suhtes, mõistsin ise, et mul on vaja kuuli hammustada, lõpetada silmakirjalik olemine ja loobuda oma ühest tõelisest armastusest spagetid carbonarast.

Pean tunnistama, et ma ikka söön kala (räägi mulle lähemalt, kuidas ma olen kohutav inimene, kui nimetan end taimetoitlaseks, kui julgen oma pitsa sardelle tellida), kuid topelt laotud juustuburgerile võib mõnikord isegi väga raske vastu panna peekoniga, kui kõik teised seda saavad.



Igatsen liha nii palju. Olen naeruväärselt pirtsakas sööja ja mulle ei meeldi paprika, seened ja baklažaanid, nii et olen taimetoiduvalikutest üsna niru. Sellepärast otsustasin proovida Quorni erinevaid liha alternatiivseid tooteid ja hinnata nende välimust, maitset ja sarnasust lihaga, mida ta proovib jäljendada, kui see on Mo Farahile piisavalt hea, siis minu jaoks ka piisavalt. Igale tootele märgitakse 20 punkti, viis punkti välimuse, 10 maitse ja viis sarnasuse eest. Muide, ma ei viitsi vegan Quorni võimalusi hinnata, oletame, et need kõik saavad nulli.



Lõuna praetud kanakintsud

Need kananagid on sirgelt parimad kananagitsad, mis mul kunagi olnud on - kogu kana maitse ja ükski eetiline segadus. Neil on maitsev, piprane kate ja tükid ise maitsevad tõeliselt kana moodi. Alguses eeldasin, et need kuus kuud, mil ma polnud liha söönud, mõjutasid minu maitsemeeli ja ma lihtsalt ihkasin kana, et veensin ennast, et nad tegelikult maitsevad, aga tegin maitseproovi koos oma kaaslastega ja mitte ükski neist võis öelda, et see oli Quorn. See on minu poolt tohutu jah.



img_1165

Mu emal on nii hea meel, kui ta näeb, et ma söön herneid

Vaata: 4
Maitse: 8
Sarnasus: 5

Üldskoor: 17/20



Vorstid

Taimetoiduvorstid on igatahes kohutavad. Quorni versioon pole erand. Mushy ja tainas, ei erine nendest kohutavatest vorstidest, mida saate Sainburys 20p eest osta. Ehkki mõelda, pole ma kindel, kas need sisaldavad ka päris liha. Uskumatult soolane, nii et lõpuks sööte pärast nende söömist rohkem vett kui WHP-s reiv. Ei soovitaks üldse. Kui soovite oma paugutajatele ja pudrule asendajat, prooviksin mõnda kaubamärki, mis ei proovi tõelist asja korrata.

Vaata: 2
Maitse: 2
Sarnasus: 1

Üldskoor: 5/20

mis pöörab naise kõige seksuaalsemalt

Kanatükid

Hakkasin Quorni külmutatud kanatükke sööma juba enne taimetoitlaseks saamist. Nad on hämmastavad praadides, sest nende tekstuur tähendab, et nad imavad kogu kastme ja maitse ning võtavad lihtsalt maitse, mida iganes te küpsetate, kuid lisavad kena tekstuuri ja midagi muud, suurepärane õpilastele kui odav alternatiiv tegelikule kana segada praadida. Tekstuur, erinevalt kananugudest, ei sarnane kanalihaga, peamiselt seetõttu, et kui teil on seda kastmes, imab see niiskust erinevalt kana omadest. Soovitan neid kindlasti inimestele, kes soovivad esmaspäeviti proovida lihavabalt, või neile, kes soovivad lihtsalt natuke sularaha kokku hoida.

Taimetoitlane praadida? # päev1 #vegetariandietplan #vegetariandiet # quornchickenpieces # vegetarianfoodieshare

Hazeee (@its_hazee) postitatud foto 7. oktoobril 2016 kell 10:19 PDT

Vaata: 4
Maitse: 7
Sarnasus: 3

Üldskoor: 14/20

Burgerid

Realistlikult öeldes sööb enamik inimesi kodus burgereid ainult purjus olekus ja hea tujuga. See tähendab kohe, et standardid on massiivselt langetatud, seetõttu ei pea ma eriti karm olema. Kõrge kulmuna, uuriv ajakirjanik, kes ma olen, jõin enne seda maitseproovi pudeli veini, sest olen tõepoolest pühendunud rahvale tõe andmisele.

Need burgerid on paljuski samad kui mis tahes teised, omamoodi lihase tekstuuri ja maitsega, kuid ausalt öeldes on see üks kord kukli sisse lükatud, ketšupis (või majonees - ma ei hinda) valatud juustuviiluga peal, keda see tegelikult huvitab? Vastupidiselt burgerite maitsele, võimaldavad nad taimetoitlastel sama kogemust ja see on grilltoidu puhul oluline. Ükski neist ei saa tegelikult nii suur olema, sest vorstid põletatakse, kana on alatoit ja Sam paneb meid kõiki niikuinii söögist kõrvale, kuna ta on kerge ja on juba oma kuninga krevettivardad kokku pannud. Need burgerid on korras.

Valmistas täna õhtul õhtusöögiks supernami Quorni burgereid! #taimetoitlane #veggie #quorn #quornburger #terveyliving

Devon Louise'i (@ devonlouise96) postitatud foto 10. veebruaril 2016 kell 12:11 PST

Vaata: 4
Maitse: 6
Sarnasus: 3

Üldskoor: 13/20

Õhuke

Bolognese, lambakoer, lasanje - kas ma pean jätkama? Hakkliha on nende söögikordade valmistamiseks nii hädavajalik, mis paneb teid tegelikult talve külma ootama, sest võite jõulupühade ajal kodus süüa neid rammusaid ja auravaid kuumaid roogasid, mida ema valmistab. See on üks väheseid Quorni tooteid, mida mu ema tegelikult kokkab, ja see on iseenesest selline viie tärni.

Selle testi jaoks otsustasin teha lasanje ja nii see oligi. neetud. hea. Sarnaselt kanatükkidega tähendab asjaolu, et panete selle kastmesse, et tekstuur on algsest tootest veidi erinev kogu niiskuse tõttu, mida see imab, kuid see muudab siiski kõik erinevuseks ragu. Lisate selle mis tahes kastmele 10 minutit, enne kui seda serveerite, et see oleks parim, nii et see sobib ideaalselt bolognese jaoks, kuid kuna lasanje läheb ahju umbes 45 minutiks, pole see nii hea kui siis, kui sellel on ainult suhteliselt kiire kuumahoog .

See lasanje näeb välja krõbe ... See on mu tütar #vits #taimetoitlane #toit

Anna (@anna_michaux) postitatud foto 5. detsembril 2016 kell 9.10 PST

Vaata: 4
Maitse: 7
Sarnasus: 4

Üldskoor: 15/20

Peekon

Ilmselt annab peekon vähi. See on üks ainsatest asjadest, mis säästab mind iga kord meeleheite lohku kukkumisest, kui mõtlen sellele, et ma ei saa enam BLT-d nautida. Peekoni Quorni versioonist ootasin väga vähe. Ostsin selle külmutatult, kuid soovitaksin kindlasti osta jahutatult, kuna peate seda mikrolaineahjus sulatama ja sarnaselt liha sulatamisel on seda võimatu korralikult ajastada ja lõpuks keetsin pool rasherit. Keetmata kujul on see rämpsposti värv, kuid see on armas, kuidas nad muudavad selle sama kujuga nagu korralik seljapeekon, mitte ükski Ameerika triibuline peekon BS.

Samal ajal kui mikrolaineahjus sulatati, oli suitsupeekonimaitseliste krõpsude lõhn valdav, mis oli veidi murettekitav, kuid kündesin edasi, et anda talle võimalus. Ma praadisin selle, kuigi toiduvalmistamisjuhised andsid mõista, et peate selle kas ahjus küpsetama või grillima - võib-olla oli see halb mõte, sest võltsimine mustus kiiresti.

Võisin võiga (kommentaaride jaotises olgu viidatud argument selle kohta, kas see on rull, kuker, kukkel jne), viilutasin veidi avokaadot, libistasin peekoni peale ja lisasin ketšupit. Usun, et see kombinatsioon on ainus võimalus minna. Peekoni krõbe suitsusus, ehkki erineb sealihast, millega olin harjunud, sobis kindlasti pehme avokaado ja leivaga. See võltspeekon aga maitse ja eriti tekstuuri osas võrreldes tegeliku asjaga kahvatub.

img_1164

Vaata: 2
Maitse: 4
Sarnasus: 2

Üldskoor: 8/20

Praadima

See on see, suur. Röstitud õhtusöögi asendaja. Proovisin seda aasta tähtsaima röstiõhtusöögi, jõululõuna ajal. See on väikeses vorstikujulises pakendis, mille hüppate ahju veidi alla tunni ja jah, see pole nii hea kui kana, kuid HEY, see proovib kuradima hästi.

See, et olin selle söömise poole peal enne, kui mäletan pilti teha, on minu meelest hea märk. See oli tore koos köögiviljakastmega, mille olin kaasa võtnud oma pere jõulusöögile ja kuigi see oli imelik kuju, võisin arvatavasti endale nalja teha, et see on liha (pole kindel, millist tüüpi). See oli niiske ja kana tekstuuriga üsna lähedane ning tekitas minus tunde, et võiksin oma sööki nautida sama palju kui ülejäänud pere, säilitades samas ka kõigi taimetoitlaste meeldivuse, jälgides samal ajal, kuidas teised surnud loomade lihast ahmivad. Sorteeritud.

Jah ... ma nagu unustasin selle ilme esinduslikuks muuta

Ma nagu unustasin selle välimuse esinduslikuks muuta

Vaata: 2
Maitse: 6
Sarnasus: 3

Üldskoor: 11/20

Põhimõtteliselt on üsna raske saada toodet, milles pole liha, et maitseks nagu liha oleks. Kes oleks teadnud?